ถ้ามื้อต่อไปไม่ทราบว่าจะรับประทานอะไรดี ขอแนะนำ “ฟักทอง”นะคะ เพราะฟักทองมีประโยชน์หลายอย่าง ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ ระบบย่อยอาหาร บำรุงตับไต สร้างเซลล์ใหม่แทนเซลล์เก่าที่ตายแล้ว มีสารลูทีนป้องกันความเสื่อมของจุดหรือแสงสีของเรตินา มีวิตามินเอบำรุงสายตา มีเบต้าแคโรทีนซึ่งมีสาร Antioxidant สูงจึงช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย
วันนี้จึงลองนั่งคิดว่าเราสามารถนำฟักทองมาประกอบอาหารได้หลายอย่างทีเดียว อาทิ ฟักทองผัดไข่ แกงเผ็ดฟักทอง แกงเลียง แกงส้มผักรวมโดยใส่ฟักทองไปด้วย ซุปฟักทอง สลัดฟักทอง ฟักทองนึ่ง (จะทานเปล่าๆ หรือทานกับน้ำพริกก็ได้) แกงบวดฟักทอง ไอศครีมฟักทอง ฟักทองสังขยา ฟักทองชุบแป้งทอด แยมฟักทอง ฟักทองผัดขี้เมา ยำฟักทอง ฯลฯ
ขอให้ได้รับประทานฟักทองในมื้อต่อไปนะคะ
ด้วยความปรารถนาดีจาก
ดร.ชุติมา วงษ์สวัสดิ์
ศูนย์พัฒนาศักยภาพกายและจิตเพื่อชีวิตที่ดี
โทร.085-222-5867
