เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแคลเซียม (ตอนที่ 2)
อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม
นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุร วัฒน์นานาชาติ ท่านแนะนำให้รับประทาน แกงคั่วหอยขม ปลาร้าสับ กุ้งจ่อม อึ่งแห้ง เขียดย่าง หมกปลาแก้ว แจ่วปลาร้า และกุ้งชุบแป้งทอด โดยพบว่า ปลาร้าสับ กุ้งจ่อม หมกเคย กุ้งฝอยชุบแป้งทอด จะมีปริมาณแคลเซียมระหว่าง 393.6-915.3 มก. ต่อ 100 กรัม เรียกว่ากินแค่ 1 ขีดก็ได้แคลเซียมพอ ๆ กับกินแคลเซียมเสริม 1 เม็ดเลยทีเดียว
นอกจากนี้ท่านผู้อ่านอาจลองตรวจดูรายการที่มีต่อไปนี้ว่าท่านผู้อ่านได้รับประทานบ้างหรือไม่ เพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่สำคัญที่สามารถรับประทานได้เป็นประจำ โดยไม่ต้องไปพึ่งพาแคลเซียมชนิดเม็ดหากรับประทานอย่างพอเพียง
1. งาดำ วันละ 2 ช้อนโต๊ะ (ท่านผู้อ่านจะได้แคลเซียมเกือบเท่ากับแคลเซียมเสริมหนึ่งเม็ด)
2. พริก กระถิน ใบยอ กะเพราโหระพา กระเจี๊ยบ ผักกาดเขียว ผักกวางตุ้ง ปวยเล้ง คะน้า (ควรรับประทานวันละ 3 ทัพพีร่วมกับอาหารที่มีแคลเซียมอื่นๆ)
3. กะปิและกุ้งแห้ง
4. เต้าหู้ชนิดแข็ง
5. โยเกิร์ต และชีส
กรุณาติดตามอ่านเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแคลเซียมในตอนที่สาม
ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ
ด้วยความปรารถนาดีจาก
ดร.ชุติมา วงษ์สวัสดิ์
ศูนย์พัฒนาศักยภาพกายและจิตเพื่อชีวิตที่ดี
โทร.085-222-5867, 081-629-8050
